El WORLD CHEESE AWARDS 2019, que organiza The Guild of Fine Food, puede considerarse el certamen de quesos más importante del mundo. En esta edición, la número 32 del certamen, ha tenido lugar en BERGAMO (ITALIA), dónde 260 jueces han evaluado más de 3.800 quesos procedentes de 42 países diferentes.
Los jurados reparten medallas de bronce, plata y oro. En cada mesa eligen un queso SUPERORO que pasa a la fase final. En la fase final los 16 jueces eligen el mejor queso a su juicio para que el resto de jueces lo prueben en la fase final. Nuestro queso Inanna pasó a esta fase quedando en la posición 16, siendo el segundo MEJOR QUESO de España.
Finalmente, El MEJOR QUESO DEL MUNDO es un queso azul ecológico, denominado ROGUE RIVER BLUE, quesería fundada en 1933 por Tom Vella en Oregon (USA). Por fin, un queso ecológico ha sigo galardonado como el mejor queso del mundo.
«Los quesos de la FAMILIA PARRA entre los más galardonados de España en el World Cheese Awards.»
Entre los quesos galardonados de la FAMILIA PARRA tenemos:
- INANNA madurado al vino: medalla SUPERGOLD (TOP 16).
- CURADO pasteurizado: medalla GOLD
- CURADO ARTESANO: medalla GOLD
- CURADO RESERVA: medalla GOLD
