Quesos Parra Jiménez elabora queso ecológico de oveja en una pequeña y tradicional quesería situada en Las Mesas, un pequeño pueblo de la provincia de Cuenca.
Los hermanos Parra Jiménez se dedican a la crianza de ganado ovino desde el año 2009 con la certificación de ganadería ecológica.
Entre sus más de 3500 ovejas, los hermanos Parra, poseen una gran parte de ovejas negras manchegas, que están en peligro de extinción.
Productos destacados
Descubre nuestro Queso Manchego 100% ecológico
La Familia Parra Jiménez basa su producción de Quesos en la ganadería ecológica.
La D. O.P. De Quesos Manchegos es el órgano que certifica que los quesos identificados como Manchegos reúnen los requisitos técnicos de calidad y procedencia.
PROYECTO: INDUSTRIA DE QUESO ECOLOGICO DE OVEJA
DESCRIPCION PROYECTO: ELABORACIÓN, MADURACIÓN Y AFINADO DE QUESO ECOLOGICO DE OVEJA
EXPEDIENTE: AA-2018-16-000-00026
PRESUPUESTO: 1.260.458,76€
PRESUPUESTO SUBVENCIONABLE: 1.172.321,32€
CANTIDAD SUBVENCIONADA: 398.589,25€ (34%) PROC. 75% FONDOS FEADER
